加盟农夫山蒸蒸菜 生意一定

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2015-10-28 16:08:07 来源: 神州加盟网 有814人参与
  • 经营范围:农夫山蒸,农夫山蒸加盟,农夫山蒸网上
  • 门店数量:10家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

我国饮食文化经过数千年的锤炼博大精深,源远流长。单以烹饪技法而言,就有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等数十种之多,其中“蒸”是常见受推崇也是历史悠久的烹调技法。它早始于的先秦时期,中华千食文化素有“无菜不蒸”之说。民间更有“不来客人不上蒸笼,不过喜事不上蒸笼”之说。由此可见蒸菜在我国民宴中具有举足轻重的作用。据烹饪协会及营养学会的人员论证:“蒸”是能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。然而,随着社会地不断进步,生活脚步地不断加快,“蒸”这一烹饪方式因花费时间较长而为大众所遗忘。西式快餐则因其快速易食渐渐成为都市人的饮食主流。时间长了人们发现快餐在方便快捷的同时,也存在着口味单调、营养缺乏、加工卫生条件差等一系列问题,这些因素让快餐成为大众眼中的“鸡肋”。


经过严密、科学的市场调查,“农夫山蒸”将民间各地蒸菜的精华进行总结、浓缩,使其成为老少皆益,各类食客趋之若骛的特色蒸菜菜肴。“农夫山蒸”的蒸品除了继承西式快餐快捷易食的特点外,更将传统美食烹饪技法“蒸”融入到加工工艺中,冲破了“快餐无营养”的成规,为都市人创造出营养快餐。“农夫山蒸”的蒸品因为加热均匀,加上所用蒸汽餐具都是标准化出品,所以具有不焦火,火候易控,杀菌彻底,保存方便,复蒸如新,食用方便等优点,蒸菜味美香醇,营养超群,特别是慢火细熬的肉骨香味,往往一条街都可以闻到,独特风味,令人心动,让人闻香下马,驻足回味。 “农夫山蒸”之所以如此受顾客青睐,除了口味醇香外,主要得益于菜品本身的原汁原味和滋补养生结果。食品蒸制,可以完整保留食物的营养成份,再加上荤素搭配得当,不仅口味鲜香,营养均衡,而且原汁原味,对吃惯油腻的城市人来说具有很大的诱惑力。另外,“农夫山蒸”的蒸品品种多样,在养生结果上还非常有针对性,比如原盅蒸汤比较注重原汁原味,因此特别受女性消费者的喜欢。像鸡汤系列、鸭汤系列、排骨系列、滋阴补血系列、养颜美容系列、痩身汤系列等,不仅味道颇佳,同时还有养颜美容等,这给平常工作压力较大的女性朋友带来了不少养生上的便捷。而像现磨热豆浆、冻豆浆、热奶茶、粉蒸南瓜、香滑蒸蛋、生菜王、特色咸菜 、菜心等这类原生态系列,也受到了不少口味较为挑剔的老年人青睐。


凭借“健康、养生”的经营理念和大众化的消费价格,“农夫山蒸”目前已经成为时尚都市的靓丽风景。据饮食分析,“农夫山蒸”优先在“蒸”上开拓出新局面,成为继煎炸煮炖等方式后的一个创立,必将有力地推动传统美食模式的再升级。


根据面积的大小不同,总智慧之选额:1.2-2.2万(使用面积30-150平方米,乡镇版还可更小,甚至4-5个座位也行)。


以50平方米为例(标准版)说明:


①总智慧之选1.8万左右(二、三线城市稍低,一线城市略高,主要是房租的不同,乡镇版多总智慧之选仅为1.2万),经营人员2-4人不等(乡镇版1人即可,多2人),根据业务繁忙情况灵活掌握;


②食品(米、肉、调料等)成本占营业额的35%左右(即直接成本,不同地区价格不同,毛收银率也不一样),对应的毛收银率为65%左右;


③当月智慧之选当月实现目标:纯收银率一般为41-55%,不同地区房租,工人工资等不同,故纯收银也不同,如果是自有房产(或乡镇版),纯收银率可达55%以上,这里按较低保守41%的收银率计算,每日按销售250优惠计,则每日纯收银:2500×41%=1025元,1个月纯收银:1025×30=3075优惠;


④ 年收银几十万:30750×12=36.9万,的多少主要取决于地段及房租高低,如果地段好,收银翻倍,甚至超过百万都有可能;


就目前来说,能带来稳定的、长期的、固定高实现目标的智慧之选项目少之又少。房价、股市暴跌。唯有智慧之选第三产业的快餐业,很小,门坎较低,容易预计的高收银实现目标。


假如你的店址选得好,又是人口密集的超大社区,每年做到百万元以上,真的都不是什么惊人的事。因为,这里还有一个外卖的动态因素,假如做得好,宣传得好, 充分利用“农夫山蒸”的品牌优势, 每天的销量可以成倍增加。这里要特别提醒的是:连锁店口碑一定要好, 做熟客的生意,要持之以恒的抓口味、抓卫生、抓服务、抓快捷上门、抓食品品质,一刻也不得松懈!!(因是小本经营,规模小,容易管理,容易控制,很容易做到这些)。口碑好,则一传十,十传百,生意越来越好,根本不愁发不了财。




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标签:湘菜蒸菜加盟店10大品牌蒸菜加盟店
和福顺焖锅
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