揭秘开冒菜店加盟怎么样?

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2016-12-06 13:23:00 来源: 神州加盟网 有7122人参与
  在蜀一蜀二原汁冒菜加盟品牌,旗下近800余家门店中有数十家门店已经创造了日营业过万的战绩,如此一道大众化快餐小吃是如何将翻台率打造成一个神话的?开冒菜店加盟怎么样?蜀一蜀二门店实现日营业1万元的秘密。蜀一蜀二运营部总监曾亲自揭秘“会玩而已”。


  门店共性一:揭秘开冒菜店加盟怎么样?满足年轻人的消费需求

  冒菜是麻辣鲜香的快餐小吃,主要客群始终是年轻人。蜀一蜀二认为:他们想要的不仅是“吃”本身,更追求的是好玩,有趣和新鲜。蜀一蜀二总部要求旗下门店:要锁定年轻人就必须要将冒菜赋予人文化情感,让冒菜门店本身更有态度、更注重情怀,更有独立的想法;在宣传和活动方案上,要满足年轻人社交场景的需要,要在他们喜欢的圈子里传播。


  门店共性二:揭秘开冒菜店加盟怎么样?让服务质量超出客户预期

  论及服务,在餐饮市场少有人及,当然对于冒菜小吃门店而言,蜀一蜀二并未要求门店提供“过分服务”,在这里每一个加盟商只是被要求:让“服务+惊喜”成为创意,让用户能够记得住你。蜀一蜀二总部认为:如果在客户的用餐过程中能给他创造一种不一样的意外体验,就能给消费者一个兴奋点、愉悦点,从而让对方记住门店的与众不同。


  门店共性三:揭秘开冒菜店加盟怎么样?将平价小吃“专业化”

  冒菜小吃只是一种特色的小餐饮,但小餐饮也得塑造一种“大产品”概念。蜀一蜀二认为:门店要有更好的知名度,就必须从菜品、空间、气味、文化各个方面去迎合消费者,要让消费者感觉蜀一蜀二经营的产品很专业。在整个经营过程中,蜀一蜀二总部倡导门店经营者要学会讲概念、说故事、玩体验、懂传播,从而增强客户对门店的记忆,促使其成为品牌的口碑传播器。


  揭秘开冒菜店加盟怎么样?在门店的运营过程中他们有哪些共同手段呢?

  他们的宣传有创意、有看点,门店的客流量还不错,翻台率很高,与此同时他们的客单价看似便宜,实际上能促进客人心甘情愿多消费。他们是怎么让顾客点更多的菜,让顾客买更贵的菜呢?

  门店指南一:揭秘开冒菜店加盟怎么样?如何运用“第二份半价”创收

  不得不说“第二份半价”活动是一项很高明的策略,完全抓住了消费者的人性特征。这一策略对于冒菜加盟门店而言怎么合理使用呢?“吃多少送半价优惠券,客官你下次进店消费给您抵现可好?”如此预约了客户下一次消费的机会,进店次数多了,收银岂不自来!


  门店指南二:揭秘开冒菜店加盟怎么样?“组合套餐”更能圈钱

  除此之外,组合套餐在顾客身上榨取了“剩余价值”,也是让消费者多花钱的策略之一。单人套餐,双人套餐,多人套餐之外,再主打“套餐+米饭+饮料”“套餐+米饭+特色小吃”的豪华组合餐,相差几块钱的定价,更丰富的用餐体验,多收钱很简单。

  门店指南三:揭秘开冒菜店加盟怎么样?“排队限时”自主选菜的手段

  冒菜大多采用的是自助式选菜方式。流水式的自助取餐是创收收银的优佳手段,让客户排队拿菜,每个顾客都只能在几十秒内选择菜品,当它们看不见具体前面会有什么样的美食时,又怕错过面前的美食而调头重新排队,所以“宁可错拿不可错过”的心态让很多顾客都出现“买多了吃不了”的情况。


  揭秘开冒菜店加盟怎么样?相信很多朋友已经有所了解。蜀一蜀二门店实现日营业1万元,想要实现冒菜门店日营业额过万的目标其实并不是那么困难,冒菜本身很接地气,只要能让顾客合格吃,大胆吃,不要跟同行恶意竞争让利,能够提高客单价,就能提高营业额!


  蜀一蜀二原汁冒菜加盟网址:http://www.jiameng.com/shu1shu2/
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标签:如何加盟阿郎冒菜
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