如何成功经营茶餐厅的经营技巧

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2015-10-15 15:21:43 来源: 神州加盟网 有946人参与
  • 经营范围:茶餐厅
  • 门店数量:357家
  • 单店投资额:10~20
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  现在越来越多的智慧之选者茶餐厅,智慧之选者看到了一点,智慧之选加盟茶餐厅可经营,面对茶餐厅的这种局面的出现,一定会引起市场的残酷竞争,那么怎样经营茶餐厅才能在残酷的竞争中能存活下来呢,帮茶餐厅的朋友搜索啦一些关于如何成功经营茶餐厅的经营技巧,让我们一起去了解一下吧。


  1. 菜品搭配。


  茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮、水果拼盘于一体,以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点,除提供各种中式菜品和当地特色菜品外,可根据厨师水平,搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等,还可配备价格在12~28元不等的各种茶饮,满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要实现目标来源于商务午餐,很好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。


  2. 宣传方式。


  由于目前智慧之选茶餐厅的人越来越多,所以智慧之选者在智慧之选前,一定要有经营的全盘规划。必须考虑到多套宣传方案。


  (1)在茶餐厅外设一块长3米、宽2.5米的活动宣传板,列出每日更新的菜品和低价套餐。


  (2)在茶餐厅周边500米或1000米以内的报亭做外观包装广告,一个月给报亭老板100~20优惠广告租金,还可在报亭放一叠茶餐厅的宣传单,任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。


  (3)写字楼附近的茶餐厅,可大量派发传单,若进店顾客少,可在传单中添加每日菜品,开展订餐服务。注意:有订餐服务的快餐店很多,茶餐厅如打算操作此模式,一是要提高/增加菜品质量及口感在周围同行中寥寥可数,二是要想尽办法“降价”,比如取消赠送饮料、水果等,使套餐外卖价格与普通快餐店的套餐价格相当;住宅区或学校附近的茶餐厅,可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖,发布茶餐厅菜品信息和“周末二人低价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。


  总之,任何智慧之选都会 有一定的,稍有不胜都会血本无归,因此,智慧之选加盟茶餐厅的智慧之选者在经营的时候一定要掌握好经营的技巧,只有这样,智慧之选者在智慧之选的时候就会减少不必要的智慧之选,智慧之选者可以从中的到更多的收银,只要智慧之选者能灵活掌握经营茶餐厅的技巧。才能避免竞争中不会被淘汰。


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