智慧之选者如何开好中餐厅？前景怎样？

人们生活水平的提高，对饮食越来越有追求。同时也不断在饮食的投入不断增加，可见，中餐厅的前景辉煌。智慧之选者如何开好中餐厅呢？小编为您揭晓。

开餐厅的步骤一、餐厅定性只有给自己一个明确的定位，才能更加专心的去开餐厅，不能东一榔头西一棒子。

步骤二，店面选址 两种地方是很好的选择：一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以提高/增加中午生意。一些餐厅经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以提高/增加一天的良性运行。在商住区，大的餐厅往往都开不好，做得好的都是一些特色小中餐厅店。

步骤三、店铺装修在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐厅中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。

开餐厅的步骤四、定制设备1.厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。2.小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。3.顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐厅定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的餐厅，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大餐厅经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些餐厅，货色仍然显得不错。

后，开店招人。基本步骤已经做完了，后就是开张做生意了!我们还需要招一些员工，人才也是关键一环。餐厅里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。在招人方面，一定要慎重选择!

小编一共整理5个步骤，实践每一步会收到意想不到的收获哦，还在等什么，赶紧行动，智慧之选中餐厅，实现创业梦想！