2020年做餐饮容易陷入哪些困境中？

2020年做餐饮容易陷入哪些困境中?2020年疫情当下，很多行业处于萎靡阶段，受到不小的影响，但是行业要发展，现在的沉寂可以看做是新一轮的机会机遇，机会与陷阱同在，关于2020年做餐饮容易陷入的困境有哪些?郭鸡片的小编回答有以下4点：

1、价格战

为了打压竞争者，用低价来吸引顾客，或者是追逐爆品，妄图用高性价比来做客户留存，利用低价来吸引顾客，只是带来了虚假的繁荣。

2、盲目扩张

商业模式还没成型就盲目扩张，做加盟做连锁，对于加盟商的审核和要求也没有底线，导致后市场泛滥，存活率极低，将自己拉到了生死的边缘。

3、闪电战

忽略存在的问题，快速扩张，试图在扩张的过程中利用规模效益使问题自行解决，等到问题集中爆发的时候发现已经无力回天。

4、游击战

追逐热点，市场上什么火热就做什么，跟着热点跑，抱着一种投机的心态做生意。

餐饮是一个慢工出细活的事情，我们容易看到很多做得比较好的餐饮企业的成功，却常常忽视他们背后的坚持。这些企业无一不是在行业里耕耘了数十年以上，每个环节都是经过时间的验证的，所有的功夫都是用时间熬出来的，不是一朝一夕就能促成的。

所以创业者要理性看待这个问题，尤其是做连锁加盟，需要的不仅仅是产品、运营和营销，还涉及到标准化问题、管理体系和培训体系的问题以及物流和供应链的问题，任何一个环节出现问题，都会影响整体的发展。