湘菜餐饮走向规模化共同发展

更多
2015-10-28 16:08:06 来源: 神州加盟网 有858人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  湘菜产业的重担在餐饮,源头在食材。发展湘菜产业,要从源头入手,共同发展,走上规模化、标准化、产业化发展之路。


  湖南是餐饮大省,湘菜是八大菜系之一,并以其悠久的历史、丰富的品种、专属的风格和特殊的风味而享誉海内外。近年来,在湖南省委、省政府的大力支持下,在湘菜产业促进会的直接领导下,湘菜产业获得了超常规发展,并呈现了合格的态势。


  “十一五”期间,湖南省餐饮业零售额连续保持20%左右的高速增长,湘菜餐饮企业迈开大步走向全国,网点发展速度名列各大菜系之首,成功进入“前前几名”,成为湖南一张闪亮的名片。与此同时,与湘菜餐饮密切相关的种养殖业、食材加工业和地方特产生产企业,也走上规模化、标准化和产业化发展之路。


  湘菜产业的上、中、下游互动,一、二、三产业联动的大格局已初步形成。为进一步促进湘菜产业发展,24日下午,湖南省湘菜产业促进会食材分会在长沙成立,省湘菜产业促进会食材分会成立后,将涵盖整个餐饮原辅材料供应链,成为餐饮配套企业交流、促进、发展的大平台,让湘菜食材真正香飘世界。


  “民以食为天,湘菜产业是永远的朝阳产业,有着很大的发展空间。湖南省‘十二五’发展规划为湘菜产业进一步发展指明了方向、描绘了蓝图。”李贻衡在讲话中以“势”、“搏”、“和”、“责”四字作喻,勉励湘菜产业乘势而上,提升发展空间,把企业做大做久做强。


  他指出,湘菜产业的重担在餐饮,源头在食材,发展湘菜产业,二者缺一不可。湘菜要走出湖南、走向全国、出口,特别是直接带动省内经济的发展,真正打造湘菜千亿元产业,更离不开食材产业的发展。食材产业集生产、加工、销售于一体,融农业、工业、贸易于一身。


  湘菜餐饮企业要与食材企业“抱团”、“捆绑”,实现共同发展,有利于确保食品安全,提高菜品质量,降低企业经营成本。要打造从田头到餐桌的纵向产业链,推进从建筑、装饰到服务等体现湖湘文化特色的联营体系,提升湘菜产业的产品质量和文化价值。



更多
标签:成都餐饮十大加盟连锁湘菜十大加盟店排行榜内蒙特色餐饮加盟店湘菜餐饮加盟
和福顺焖锅
  • 636 关注中餐
  • 7076 咨询中餐

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 鼎牛哥椒麻水煮肉片
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部